PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
12:00h Inauguración del día y CORTE DE HONOR del Queso Roncal a cargo de Aizkolari Iker Vicente y mujeres productoras locales.
- Mercado kilómetro 0 (los puestos estarán abiertos desde las 11:00h).
- Recorrido musical por las calles hasta Portazabalea.
12:30h Demostraciones en vivo de procesos tradicionales.
- Muestra de elaboración de migas de pastor y de Queso del Roncal
- Esquileo de ovejas
13:00h Baile de la bandera y homenaje a las nuevas queserías del Valle: Marengo, Largintia, Tetxe e Ibai Garate.
13:15h Desgustación de Queso Roncal y vino.
13:30h Ruta de pintxos. Recorrido por los bares amenizado por la Fanfarre Arroitu Indarra para descubrir sus pintxos de Queso Roncal.
15:00h Comida popular. Migas de pastor y Cordero de Navarra en el frontón. (Los tickets estarán a la venta de 13 a 14:45hen el punto de información)
17:00h Pintacaras. Especial para el público infantil.
17:30h Concierto «El Gran Ritxarson».
19:30h Tun tun roncalés y Jauziak
20:00h Despedida por los bares del pueblo amenizada por la Txaranga «Os Mozes» .
