El sábado día 8 de junio se celebran en el pueblo de Roncal, la VI Edición del Día del Queso Roncal
El pueblo de Roncal organiza este día para ensalzar al queso con Denominación de Origen Roncal, que se jacta de ser el primero en conseguir una D.O. en España. Un cotizado manjar que elaboran con mimo los productores del valle y que los visitantes tendrán la oportunidad de degustar. Además, podrán conocer a fondo el mundo del pastoreo gracias a las exhibiciones de esquileo, de perros pastor y de elaboración artesanal de queso.
Y aunque no hace falta excusas para visitar este precioso pueblo, el sábado día 8 de junio puedes aprovechar también para degustar semejante manjar, recordar las tradiciones y disfrutar de una fiesta gastronómica.
Programa de actividades:
12:00h Inauguración del día y CORTE DE HONOR del Queso Roncal a cargo de Aizkolari Iker Vicente y mujeres productoras locales.
- Mercado kilómetro 0 (los puestos estarán abiertos desde las 11:00h).
- Recorrido musical por las calles hasta Portazabalea.
12:30h Demostraciones en vivo de procesos tradicionales.
- Muestra de elaboración de migas de pastor y de Queso del Roncal
- Esquileo de ovejas
13:00h Baile de la bandera y homenaje a las nuevas queserías del Valle: Marengo, Largintia, Tetxe e Ibai Garate.
13:15h Desgustación de Queso Roncal y vino.
13:30h Ruta de pintxos. Recorrido por los bares amenizado por la Fanfarre Arroitu Indarra para descubrir sus pintxos de Queso Roncal.
15:00h Comida popular. Migas de pastor y Cordero de Navarra en el frontón. (Los tickets estarán a la venta de 13 a 14:45hen el punto de información)
17:00h Pintacaras. Especial para el público infantil.
17:30h Concierto «El Gran Ritxarson».
19:30h Tun tun roncalés y Jauziak
20:00h Despedida por los bares del pueblo amenizada por la Txaranga «Os Mozes» .
